فطاير بالجبنه والزعتر
عن الوصفة
فطاير بالجبنه والزعتر جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. فطاير يمكن تناولها فى الفطار مع الشاى بالحليب
المكونات
- 1 كيلو دقيق
- 10 جرام خميره جافه
- 350 جرام زبده
- 0.5 كوب زيت ذره
- 1 بيضه
- ملعقه فانيليا
- 200 جرام جبنه بيضاء
- ملعقه كبيره سكر
- 0.25 ملعقه صغيره ملح
- 2 ملعقه كبيره حبه البركه
- 2 ملعقه كبيره سمسم
- ملعقه كبيره شمر مطحون
- ملعقه كبيره ينسون مطحون
طريقة التحضير
-
1
ننخل الدقيق ويضاف اليه الينسون والشمر والسمسم
-
2
نضع الخميره الجافه فى نصف كوب ماء دافى مع السكرونقلبهم وتترك ١٠ دقايق
-
3
نضيف الزبده السايله والزيت الى الدقيق ويخلط جيدا
-
4
نضيف الخميره بالماء على الدقيق ونضيف حوالى كوب ماء دافى ونعجن جيدا حتى تصير عجينه لا تلتصق بالطبق
-
5
نتركها حوالى نصف ساعه لتختمر
-
6
تقطع الى اجزاء ونفرد كل جزء على طاوله وتفرد عليها الجبنه المضاف عليها الزعتر الجاف
-
7
نلف العجينه كاسطوانه
-
8
ندهن وجه العجين بالبيض المخفوق المضاف اليه الفانيليا ويرش عليه حبه البركه
-
9
يقطع العجين الى قطع صغيره ويرص فى صينيه الخبز
-
10
يترك حوالى ربع ساعه قبل ان يدخل الفرن
-
11
يدخل فرن محمى سابقا على درجه حراره ٢٠٠ لمده ٢٥ دقيقه
-
12
يخرج من الفرن ويترك ليبرد قليلا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
